Η Σαλώμη Δερμάτη είναι αριστούχος επί πτυχίω φοιτήτρια του τμήματος Πολιτικών Επιστημών και Δημόσιας Διοίκησης του ΕΚΠΑ, με ειδίκευση στις Διεθνείς και Ευρωπαϊκές Σπουδές. Έχει πραγματοποιήσει πρακτική στο Europe Direct ELIAMEP και συμμετάσχει σε τέσσερα προγράμματα ανταλλαγής Erasmus.
Έχει εκτελέσει χρέη συντονιστή στην ομάδα Αρθρογραφίας του φοιτητικού οργανισμού SAFIA, καθώς και συνεισφέρει στο Παρατηρητήριο Αμερικανικών Εκλογών του Off Line Post με δώδεκα άρθρα γνώμης.
Μιλάει αγγλικά, ισπανικά και γαλλικά, ενώ δημοσιεύει πρωτότυπα ποιήματα σε ανεξάρτητο blog. Ακαδημαϊκά και προσωπικά της ενδιαφέροντα αποτελούν η βιωσιμότητα, η αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής, η ευρωπαϊκή ολοκλήρωση και οι έμφυλες ανισότητες.